Tác dụng của hạt chia và cách sử dụng hạt chia để giảm cân hiệu quả!

Hạt chia là loại ngũ cốc được cho là “siêu thực phẩm” khi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Không chỉ cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết mà hạt chia còn là loại thực phẩm lý tưởng cho việc giảm cân nhanh và an toàn.

Trên thị trường hiện nay phổ biến là hạt chia Úc và hạt chia Mỹ được nhiều người dùng lựa chọn. Vậy hạt chia là gì? Tác dụng của hạt chia là gì? Cách sử dụng hạt chia ra sao? Mời các bạn cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Hạt chia là gì?

Hạt chia hay còn gọi là Chia seed là hạt của cây Salvia hispanica thuộc họ bạc hà (Lamiaceae). Loài cây này có nguồn gốc từ Trung Mỹ, miền nam Mexico và Guatemala.

Hạt chia có hình bầu dục màu xám với các đốm đen và xám như da rắn. Kích thước hạt chia khá nhỏ, chỉ dài khoảng 2mm và nặng 1,3mg mỗi hạt.

Rất nhiều người nhầm lẫn hạt chia với hạt é của Việt Nam. Nhưng khi phân tích thì cho thấy thành phần dinh dưỡng và cấu trúc của 2 loại hạt này là hoàn toàn khác nhau.

Hạt chia là thực phẩm vàng trong việc giảm cân khi làm giảm lượng Cholesterol có hại trong cơ thể. Hơn nữa, hạt chia còn chứa hàm lượng lớn các chất chống Oxy hóa, cung cấp magie, kẽm, sắt, canxi, chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Đây là một thực phẩm giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về công dụng của hạt chia trong phần tiếp theo nhé!

Tác dụng của hạt chia trong dinh dưỡng

Rất nhiều người cho rằng hạt chia và hạt é có tác dụng, dinh dưỡng như nhau. Nhưng trên nghiên cứu của các chuyên gia cho thấy, hạt chia có giá trị dinh dưỡng cao hơn hạt é.

Giá thành của 2 loại này cũng khác nhau do hạt chia là thực phẩm nhập khẩu từ Mỹ còn hạt é được tìm thấy và trồng tại Việt Nam.

Hạt chia khô chứa khoảng 6% nước, 42% carbohydrate , 16% protein và 31% chất béo. Đây là loại thưc phẩm giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ bị táo bón, nguy cơ các bệnh về tim mạch, béo phì.

Hạt chia cũng là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 rất tốt cho não và tim mạch. Theo nghiên cứu thì mỗi ngày 1 người chỉ cần sử dụng khoảng 25g hạt chia thì lượng Omega-3 trong cơ thể sẽ tăng lên đáng kể.

Không những thế, hạt chia còn chứa nhiều vitamin B3, vitamin B1 rất tốt cho cơ thể. Các loại vitamin này giúp cơ thể dễ dàng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, kích thích quá trình trao đổi chất béo và phát triển não bộ.

Trong hạt chia cũng có chứa nhiều khoáng chất selenium giúp chống Oxy hóa, hạn chế tế bào gốc tự do gây hại lên tế bào bình thường. Làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa.

Công dụng của hạt chia trong bảo vệ sức khỏe

Hạt chia là một thực phẩm vàng cho việc bảo vệ sức khỏe khi chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết. Đặc biệt trong việc phòng chống bệnh tật và chế độ ăn uống lành mạnh cho người giảm cân.

1 – Hạt chia giảm cân hiệu quả

Nếu bạn đang muốn giảm cân và sử dụng phương pháp ăn giảm cân thì hạt chia là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Theo khuyến cáo của ủy ban dinh dưỡng thực phẩm thuộc hội đồng nghiên cứu quốc gia Mỹ về dinh dưỡng hàng ngày khuyến cáo.

Chỉ cần 2 muỗng hạt chia đã có thể cung cấp: 18% Canxi, 30% Mangan, 30% Magie, 27% Photpho và nhiều Vitamin B1, B2, B3, Kali, Kẽm cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Hạt chia mang trong mình đầy đủ những khoáng chất cần thiết cho cơ thể phát triển khỏe mạnh.

Hạt chia rất có lợi cho việc ăn kiêng giảm cân khi giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng, làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn, giảm cảm giác thèm ăn, tăng cường trao đổi chất.

2 – Hạt chia cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết

Hạt chia chứa nhiều khoáng chất vi lượng như canxi, kali, photpho, sắt, kẽm,.. đủ cho cơ thể dùng trong 1 ngày. Ngoài ra, lượng sắt trong hạt chia cao hơn gấp 3 lần rau bina và 2 lần chuối.

Bên cạnh đó, hạt chia chứa nhiều canxi và magie rất tốt cho xương, là thực phẩm cần thiết của mẹ khi nuôi con bằng sữa. Giúp xương chắc khỏe, giảm đau nhức, điều hòa quá trình đông máu.

Lượng photpho trong hạt chia cũng tốt cho hệ tiêu hóa, tăng tuần hoàn máu, hạn chế nguy cơ rối loạn trong cơ thể, xương giòn dễ gãy, răng lung lay, đau nhức cơ bắp.

3 – Hạt chia giúp giải độc tố cho cơ thể

Hạt chia rất tốt cho hệ tiêu hóa và giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể một cách tự nhiên. Trong quá trình ăn uống hàng ngày, chúng ta không ngừng nạp vào cơ thể những độc tố.

Hạt chia giúp đào thải các độc tốt ra ngoài và kích thích phát triển các tế bào khỏe mạnh. Từ đó, giúp tình hình sức khỏe của bạn được cải thiện đáng kể.

4 – Hạt chia chống Oxy hóa làm đẹp da

Theo thời gian, các dấu hiệu lão hóa ngày một xuất hiện nhiều hơn, rõ ràng nhất là ở da. Các nếp nhăn, chân chim xuất hiện do thiếu hụt lượng Collagen và các dưỡng chất cần thiết.

Omega-3 ALA có trong hạt chia là chất chống Oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa. Chúng lọc sạch các chất độc hại có trong cơ thể, đào thải chúng ta ngoài, giúp bạn có làn da tươi trẻ và giảm hẳn các dấu hiệu lão hóa.

5 – Hạt chia tốt cho hệ tiêu hóa

Do trong hạt chia có chứa nhiều chất xơ có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt. Hàm lượng chất xơ cao giúp kích thích quá trình sản sinh các vi khuẩn có lợi.

Từ đó, giúp cho hệ tiêu hóa của bạn trở nên khỏe mạnh, dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng từ khẩu phần ăn hàng ngày.

Hạt chia còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, tào bón, ung thư,..

6 – Hạt chia giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Hạt chia có hàm lượng chất xơ cao nên giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và ổn định đường huyết.

Chất gel mềm bên ngoài của hạt chia sau khi tiếp xúc với nước làm chậm quá trình hấp thụ dinh dưỡng, làm giảm chỉ số Glycemix index. Giúp giảm lượng đường trong máu khi ăn.

7 – Hạt chia hỗ trợ điều trị viêm túi thừa

Ngoài việc giúp ích cho hệ tiêu hóa hạt chia còn có tác dụng giúp giảm những cơn đau do bệnh viên túi thừa gây ra.

Nguyên nhân của tình trạng viêm túi thừa vẫn chưa được xác minh. Tuy nhiên, một trong những nguyên nhân chính dẫn tới căn bệnh này là do thiếu chất xơ.

Do vậy, bổ xung hạt chia mỗi ngày sẽ giúp bạn điều trị bệnh viêm túi thừa rất hiệu quả.

8 – Tác dụng của hạt chia với xương khớp

Loãng xương là tình trạng thường gặp ở độ tuổi trung niên và người già. Tuy nhiên, ngay cả thời trẻ chúng ta cũng có thể bị loãng xương nếu chế độ ăn không đảm bảo.

Trong hạt chia có chưa nhiều Canxi rất tốt cho quá trình hình thành và làm chắc xương. Sử dụng hạt chia hàng ngày sẽ rất tốt cho xương và giúp bạn tránh được bệnh loãng xương.

9 – Sử dụng hạt chia giúp giảm lượng cholesterol xấu

Béo phì, mỡ máu đều là hệ lụy của cholesterol xấu trong cơ thể quá nhiều. Hạt chia chưa 1 hàm lượng lớn chất xơ và Omega-3 giúp làm tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL).

Sử dụng hạt chia thường xuyên và hàng ngày sẽ giúp bạn có 1 cơ thể khỏe mạnh và giúp giảm cân an toàn.

10 – Hạt chia tốt cho hệ tim mạch

Nhiều nghiên cứu của các chuyên gia đã chỉ ra rằng, Omega-3 trong hạt chia có thể làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch.

Axit béo Omega-3 nổi tiếng với tác dụng giảm viêm, ngăn ngừa ung thư và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khẩu phần ăn hàng ngày của chúng ta lại có rất ít những thực phẩm chứa chất này.

Vì vậy, thường xuyên sử dụng hạt chia trong khẩu phần ăn là 1 lựa chọn tuyệt vời để bổ xung Omega-3 cho cơ thể. Omega-3 còn giúp ổn định huyết áp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

11 – Hạt chia tốt cho phụ nữ mang thai

Folat và Omega-3 là dưỡng chất quan trọng tham gia phát triển hệ thần kinh và trí não cho thai nhi. Những dưỡng chất này lại rất dồi dào trong hạt chia.

Bổ xung hạt chia trong thực đơn khoảng 3 tháng đầu mang thai sẽ giúp thai nhi thông minh và tránh được dị tật ống thần kinh.

Cách sử dụng hạt chia giảm cân

Như đã nói ở trên, hạt chia có khá nhiều ưu điểm để trở thành 1 thực phẩm hoàn hảo cho chế độ ăn giảm cân.

Sử dụng hạt chia trong chế độ ăn giảm cân sẽ giúp bạn luôn có cảm giác no, làm chậm quá trình hấp thụ dinh dưỡng từ khẩu phần ăn, loại bỏ các cholesterol xấu giúp giảm cân an toàn.

Cách sử dụng hạt chia rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể sử dụng hạt chia với nước ấm, ăn kèm sinh tố, ăn cùng salad, ngũ cốc hoặc kem, sữa chua,.. Sau đây là 1 số cách sử dụng hạt chia thường thấy để giảm cân.

Cách uống hạt chia giảm cân

Một cách đơn giản nhất để sử dụng hạt chia đó là pha hạt chia cùng nước ấm.

Bạn dùng khoảng 10-15g hạt chia hoặc 1 thìa hạt chia vào nước ấm, đợi khoang 3-5 phút để hạt chia hút đủ nước, nở ra và tạo thành gel kết dính.

Trong khoảng thời gian đó, bạn liên tục khuấy đều tay để tránh hạt chia vón cục.

Nếu bạn muốn uống hạt chia với các loại hoa quả khác thì cũng làm tương tự.

Sử dụng hạt chia giảm cân vào thời gian nào?

Hạt chia giảm cân sẽ giúp bạn no lâu do vậy bạn nên trước bữa chính để kiểm soát việc nạp thêm đồ ăn vào cơ thể. Khi tới bữa, bạn chỉ cần ăn thêm rau củ, không cần ăn thêm tinh bột nhiều như cơm.

Trước khi tập thể dục từ 30 phút – 1 tiếng nên uống 1 lý hạt chia để tăng hiệu xuất vận động và đốt cháy nhiều calo hơn.

Trong quá trình ăn kiêng giảm cân với hạt chia, để đảm bảo hiệu quả thì bạn nên hạn chế ăn thức ăn có nhiều dầu mỡ, hạn chế tinh bột. Nên ăn nhiều rau củ, thịt cá và tích cực tập luyện.

Bạn cũng có thể tham khảo thêm việc kết hợp sử dụng hạt chia với trà giảm cân Cường Anh – TOP 1 trà giảm cân hiệu quả nhất tại Việt Nam. Như vậy, hành trình giảm cân của bạn sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Mong rằng, những kiến thức trên đây về hạt chia và tác dụng cũng như cách sử dụng hạt chia mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn trong việc giảm cân an toàn.

Chúc bạn sớm giảm cân thành công với hạt chia!